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Mais Sabor

Lasanha à bolonhesa

Receita clássica de lasanha, com molho branco e bolonhesa

Ingredientes
  • Lasanha
    • meio quilo de massa para lasanha
    • 2 colheres (sopa) de sal
    • 1 fio de azeite
    • óleo para untar
    • 250 g de mussarela fatiada
    • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Molho Bolonhesa
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • meio quilo de carne moída
    • 1 cenoura pequena ralada
    • 1 colher (sopa) de salsão picado
    • 1 tablete de MAGGI® Caldo de Carne
    • 1 lata de purê de tomate (350g)
  • Molho Branco
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
    • meio litro de leite
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pitada de noz-moscada
    • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
    Modo de Preparo
    Lasanha:
    Leve ao fogo cinco litros de água com o sal e o azeite. Quando iniciar fervura, cozinhe a massa de lasanha até ficar al dente. Escorra e reserve.
    Molho Bolonhesa:
    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída. Junte a cenoura, o salsão e deixe dourar. Acrescente o Caldo MAGGI® de Carne, o purê de tomate, uma xícara (chá) de água e mexa bem para dissolver o Caldo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
    Molho Branco:
    Em uma panela, aqueça a manteiga. Quando derreter, junte a farinha e deixe dourar. Aos poucos junte o leite, mexendo sempre para não formar grumos; acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ®, misture bem e reserve.
    Montagem:
    Unte com óleo um recipiente refratário retangular grande (22 x 35cm). Coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de lasanha, cubra com molho branco, polvilhe o queijo ralado, coloque a mussarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Termine com o molho branco e queijo ralado e leve ao forno alto (220°C), em banho-maria, por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.
    Dica:
    Querendo, intercale camadas com presunto fatiado. Você precisará de aproximadamente 200g. Molho Bolonhesa: Em um recipiente refratário, coloque o óleo, a carne moída, a cenoura, o salsão e o Caldo MAGGI®. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte o purê de tomate e deixe por mais cerca de 3 minutos em tempo de espera e reserve. Monte a lasanha como indicado no modo de preparo convencional.
    Congelamento:
    Para congelar, monte a lasanha, em recipiente adequado. Tampe, retire o ar, etiquete e deixe em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe em geladeira de véspera e esquente como indicado no modo convencional.
    Microondas:
    Se desejar fazer a lasanha em forno de microondas, prepare apenas metade da receita, uma vez que o forno não comporta recipientes retangulares grandes. Prepare metade das receitas dos molhos, monte a lasanha e leve ao forno de microondas por cerca de 15 minutos em potência alta.
    # Microondas:
    Molho Bolonhesa: Em um recipiente refratário, coloque o óleo, a carne moída, a cenoura, o salsão e o Caldo MAGGI®. Leve ao microondas por cerca de 5 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo. Junte o purê de tomate e deixe por mais cerca de 3 minutos em tempo de espera e reserve. Monte a lasanha como indicado no modo de preparo convencional.
    Molho Branco: Em um recipiente refratário fundo, aqueça o leite por cerca de 3 minutos em potência alta. Dissolva a farinha em um pouco de água e despeje no leite, mexendo bem para não formar grumos. Junte a seguir a manteiga, o sal, a pimenta, a noz-moscada e volte ao microondas por cerca de 10 minutos em potência alta, mexendo a cada minuto, até o molho ficar homogêneo. Junte o Creme de Leite NESTLÉ®, mexa e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera.
    Receita original

    Vai ai uma receita deliciosa de Cuca Ligeira.




    ingredientes:

    4 ovos.
    2 xícaras de açucar
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 xícara de óleo
    1 xícara de leite
    Farofa
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de trigo
    2colheres de manteiga

    Modo de fazer
    misturar todos os ingredientes e misturar tudo até ficar uma massa bem homogenia
    colocar o pó royal na massa depois que fizer a farofa
    coloque a massa na forma untada depois a farofa
    se quiser pode colocar uns pedacinhos de goiabada por cima.



    Enem 2011 - Simulado

    Enem 2011

    As provas do Enem 2011 serão aplicadas nos dias 22 e 23 de outubro.
    Importante estar preparado para o dia da prova...
    Abaixo um simulado para você testar suas habilidades.

    Clique Aqui

    Mensagem à família

    Mensagem à família

    Na educação de nossos filhos
    Todo exagero é negativo.
    Responda-lhe, não o instrua.
    Proteja-o, não o cubra.
    Ajude-o, não o substitua.
    Abrigue-o, não o esconda.
    Ame-o, não o idolatre.
    Acompanhe-o, não o leve.
    Mostre-lhe o perigo, não o atemorize.
    Inclua-o, não o isole.
    Alimente suas esperanças, não as descarte.
    Não exija que seja o melhor, peça-lhe para ser bom e dê exemplo.
    Não o mime em demasia, rodeie-o de amor.
    Não o mande estudar, prepare-lhe um clima de estudo.
    Não fabrique um castelo para ele, vivam todos com naturalidade.
    Não lhe ensine a ser, seja você como quer que ele seja.
    Não lhe dedique a vida, vivam todos.
    Lembre-se de que seu filho não o escuta, ele o olha.
    E, finalmente, quando a gaiola do canário se quebrar, não compre outra...
    Ensina-lhe a viver sem portas.

    Eugênia Puebla

    Tecnologia

    Neste mundo da informação, onde imperam aparatos tecnológicos como moderníssimos computadores, aparelhos celulares, iPhones, notebooks, tablets, Blu-rays, a velha e querida esferográfica (inventada provavelmente em 1888) mantém sua importância e continua ocupando seu espaço estando sempre à mão para anotar ou simplesmente rabiscar.
    Também não é para menos!...
    Já pensou no investimento tecnológico para por no mercado esse confortável e útil instrumento de escrita?...

    Meta da Educação

    "A principal meta da educação é criar homens que sejam capazes de fazer coisas novas, não simplesmente repetir o que outras gerações já fizeram. Homens que sejam criadores, inventores, descobridores. A segunda meta da educação é formar mentes que estejam em condições de criticar, verificar e não aceitar tudo que a elas se propõe."

    Jean Piaget

    3º ANO EMIEP- PROJETOS DE TCC

    Entrega dos Projetos de TCC:
    -Devem ser entregues em 3 vias impressas e encadernadas até o dia 17 de outubro de 2011;
    - Para os alunos que queiram imprimir na escola, os Projetos de TCC devem ser enviados até o dia 15 de outubro de 2011 em formato PDF para o e-mail eedmapb@gmail.com;

    NÃO SERÃO IMPRESSOS OS ARQUIVOS RECEBIDOS DEPOIS DO DIA 15 OU QUE ESTEJAM EM FORMATO DIFERENTE DO PDF.

    -É de responsábilidade dos alunos confirmar o recebimento do e-mail.

    "Parabéns a todos os alunos que estão vencendo mais esse desafio!"

    Frofª. Fabiani Capelari Reis

    Cardápio do Dia

    Bolo gelado de abacaxi



    Ingredientes:

    3 xícaras de açúcar
    1 margarina
    5 ovos
    4 xícaras de farinha de trigo
    2 xícaras de leite
    2 colheres de fermento

    Recheio:
    1 lata de leite condensado
    A mesma medida e meia de leite
    1 colher de sopa cheia de maizena
    3 gemas

    Cobertura:
    3 claras em neve
    3 colheres de açúcar
    1 lata de creme de leite gelada e sem soro

    Doce do abacaxi:
    1 abacaxi grande
    2 copos tipo requeijão de açúcar
    1 copo tipo requeijão de água

    Para umedecer o bolo:
    1 copo de leite tipo requeijão 2 colheres de açúcar
    1 coco ralado de 100 g

    • Modo de Preparo
    1. Liquidifique rapidamente os ingredientes do doce de abacaxi e leve ao fogo
    2. Não precisa ficar mexendo quando a agua secar pode desligar
    3. Reserve
    4. Liquidifique todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo até engrossar
    5. Reserve
    6. Bata as claras em neves, acrescente o acucar e o creme de leite
    7. Misture tudo e reserve
    8. Bata na batedeira o açúcar com a margarina até ficar um creme, depois acrescente as gema e continue batendo
    9. Depois de bem batido coloque o trigo, o fermento e o leite bata tudo muito bem
    10. Coloque a massa em um tabuleiro médio e leve para assar em forno moderado
    11. Depois de assado e de frio tire da forma
    12. Forre o fundo do tabuleiro com papel alumínio e espalhe a metade de coco ralado de 100 g em todo o fundo do papel alumínio que está cobrindo o tabuleiro
    13. Corte o bolo ao meio e coloque em cima do coco ralado
    14. Umedeça o bolo com a metado do copo de leite com o açúcar
    15. Espalhe o doce do abacaxi em todo o bolo, depois coloque todo o recheio que leve o leite condensado por cima do doce
    16. Cubra com a outra metade do bolo
    17. Por cima umedeça com o restante do leite
    18. Coloque as misturas das claras acucar e do creme de leite por cima de todo o bolo, coloque o restante do coco ralado espalhando por cima
    19. Cubra todo bolo com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 1 hora
    20. Depois é só deixar na geledeira
    21. Fica uma delícia!!!!
    Receita original: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/17940-bolo-gelado-de-abacaxi.html

    Reflexão Profunda.

    Pensamentos valem e vivem pela observação exata ou nova, pela reflexão aguda ou profunda; não menos querem a originalidade, a simplicidade e a graça do dizer.
    Machado de Assis

    2º Encontro da Juventude.

    O professor Rinaldo e o Aluno Thiago Aparecido, participaram do 2º ENCONTRO DA JUVENTUDE,promovido pela SEDUC, e realizado no Mato Grosso Pálace Hotel em Cuiabá. O envento comtou com a participação de 200 pessoas representando 51 municipios de Mato Grosso. O Tema do encontro era INTEGRAÇÃO, ARTICULAÇÃO e PARTICIPAÇÃO, e o objetivo do encontro era possibilitar aos alunos uma troca de esperiências entre os jovens lideres de movimentos estudantís da capital e do interior. Dessa forma estimular a criação de novos grêmios estudantís em todo o estado, para que o aluno tenha vós ativa na escola e participe mais da escola que queremos ter no presente e no futuro.

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